Torta Com Massa de Iogurte

Essa torta com recheio de palmito é uma ótima pedida
para o almoço de Domingo. Muito fácil de fazer e com um sabor inigualável.

Ingredientes

04         xícaras (chá) cheias de farinha de trigo

03         colheres (sopa) de manteiga sem sal

01         copo de iogurte natural gelado

02         ovos

01         gema

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, junte a farinha, os ovos (os 2 ovos gema e clara), a manteiga, o iogurte, o sal

e a pimenta. Mexa com as mãaos até formar uma massa firme. Depois, enrole-a em papel filme  e guarde-a na geladeira por 15 minutos. Abra metade da massa com um rolo e use-a para forrar as laterais e o fundo de uma assadeira ou refratário, previamente untado, Despeje o recheio sobre ela e cubra a torta com a massa restante. Pincele com a gema e asse, em forno preaquecido, até dourar.

Recheio

01        vidro de palmito

02        tomates

1 1/2   xícara (chá) de molho branco

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Corte o palmito em rodelas. Retire as sementes dos tomates  e pique-os. Em uma panela, coloque o molho branco, o tomate e o palmito. Mexa devagr e tempere com sal e pimenta. Deixe o recheio esfriar.

Rendimento - 10 porções